吃饭批评难以接受

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05月

CATERERS回击了一位高级医生,他将学校的膳食定为“肥胖”。

Kailash Chand博士是Ashton的前GP,现任NHS Tameside和Glossop的主席,他对纳税人的肥胖费用直言不讳地说,“学校午餐通常由非常肥胖但美味的食物组成”。

但是Chand博士的观点已经过时了,据学校供应商说,他们现在必须坚持严格的营养指导方针,以确保膳食尽可能健康。

Lynn Bennett是Dukinfield圣约翰小学的厨房主管,也是年度学校厨师的获奖者,他对Chand博士对学校晚宴的“过时”观点感到愤怒。

“我知道人们开玩笑,这真的令人沮丧,”林恩说,他已经在学校做了29年的烹饪。

“人们会说'哦,这不像学校餐',但他们可能没有10年或20年甚至更长的时间。我希望他们过来看看现在的情况。它已经从很多地方消失了从冰箱里出来的东西,回到我刚开始上学的时候的样子。当我上大学学习如何做厨师的时候我不得不出去吃汉堡时,我常常讨厌它。现在所有的食物必须通过一定的规则,一切都要进行分析,以确保它通过并且健康。“

孩子们现在可以在Tameside的小学菜单上看到沙拉吧,自制汤,水果,酸奶,自制的肉类和鱼类菜肴以及新鲜的素食选择。 菜单按季节计划,快速修复高度加工的冷冻食品是不受限制的。 薯片和烤土豆等脂肪类食物也受到限制。

该委员会发言人表示:“Tameside小学餐饮(Diamond Diners)提供的所有学校餐饮计划都符合政府的国家营养标准。”